Vinschger Herbstauslese - in Prad am Stilfserjoch

Lokale Spezialitäten, heimische Produkte, urige Bräuche... - Camping Südtirol Sägemühle

Der Sommer neigt sich dem Ende. Jetzt bringt die Natur im Vinschgau ihre volle Kraft zum Ausdruck! Von der Alm bis in die Wiesen des Talbodens – überall entstehen einzigartige Produkte aus der Natur, da und dort geformt durch den Menschen.
Die Vinschger wissen, wie man aus vollwertiger Milch würzigen Almkäse macht, Vinschger Roggen zu echtem, duftendem Paarlbrot zubereitet, honigsüße „Piirnschnitz“ von der Palabirne trocknet, Weißkohl zu saftigem, gesundem Sauerkraut vergärt, knackige Äpfel erntet und in Strudelform bringt.
Die Vinschger wissen, wo ihre Traditionen liegen und wie man im Nationalpark mit wilden Tieren lebt und sie wissen auch, wie man feiert - beim Törggelen und beim neuen Wein.  Foto©Frieder Blickle

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Camping Residence Sägemühle
Familie Wunderer · Dornweg 12 · 39026 Prad am Stilfserjoch · Südtirol/Italien
T +39 0473 616 078 · F +39 0473 617 120 · camping@saegemuehle.it · www.saegemuehle.it

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