Der Name unseres Restaurants, „Al Bun Bacun“, stammt aus dem Rätoromanischen bzw. Alpenromanischen und bedeutet „Zum guten Essen oder zum guten Bissen“.

Genießen Sie ein erfrischendes Getränk zwischendurch, Kaffee und Kuchen am Nachmittag und treffen Sie sich mit Freunden zum romantischen à la Carte Dinner.

Speisen Sie gepflegt und gemütlich in unseren Speisesälen oder bei sommerlichen Temperaturen auf unserer Sonnenterrasse.

Wir empfehlen:

• Köstliches aus der Südtiroler Küche mit regionalen Qualitätsprodukten
• italienische sowie internationale Spezialitäten
• genussvolle Tagesgerichte
• täglich vom Buffet, frische, knackig und vitaminreiche Salate und Gemüse 
• Dessertvariationen
• leckere Eisauswahl

Salate vom Buffet

•  Gartenfrischer Marktsalat, 12 verschiedene Sorten 

Kaltes, Geräuchertes und mehr...

• Rindercarpaccio, Rauke und Parmesan
  
• Lauwarm geräuchtertes Forellen Filet, Blattsalat und Kren
• Vinschger Brettl mit Speck, Kaminwurz, verschiedene Käsesorten, Brot
  

Aus den Suppentöpfen, alles hausgemacht...

• Speckknödelsuppe
• Frittatensuppe
• Kürbiscremesuppe
  
  

Knödel hausgemacht... 

• Knödel-Bis auf Rauke mit Speck, Spinat, Käse oder roter Beete, auf Raukebett, mit Parmesan und Butter
• Knödel-Tris auf Rucola mit zerlassener Butter und Parmesan
• Spinat- & rote Bete Knödel-Bis mit Gorgonzolasauce

Pasta & Co.

• Hirtenmakkeroni nach Art des Hauses "Al Bun Bacun"
• Schlutzkrapfen nach Pustertaler Art mit Spinat gefüllt, mit heißer             Salbeibutter und Parmesan
• Fettucine mit Garnelen und Chili
  
  

 Spaghetti:

• mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
• mit Bolognese
• all‘amatriciana (mit Speck, Paprika und Chili)
• alla carbonara (mit Schinken, Ei und Parmesan)
• mit Tomatensoße
  
  

Fisch: einheimisch und aus dem Meer... 

• Lauwarm geräuchtertes Forellenfilet mit Blattsalat, Kren
• Fettuccine mit frischem Räucherlachs
• Fangfrische Gebirgsforelle "Müllerin Art", mit gedämpften Petersilienkartoffel (jeden Freitag mit Vorbestellung am Vortag)

Beilage:  Pommes, Röstkartoffel, Petersilienkartoffel, Reis, Kroketten, Eier Spätzle. 

Schnitzel in allen Variationen...  

• Jägerschnitzel gebraten mit Pilzsoße
• Cordon Bleu klassisch mit Schmelzkäse und herzhaftem Schinken
• Feines Rindergulasch nach ungarischer Art, mit Semmel Knödel und        Vinschger Krautsalat
• Wiener Schnitzel ( Schwein oder Kalb)
• Zwiebelröstbraten
  
  

Angus-Steaks, edles vom Rind, .. 

• Filet-Steak vom Angus Rind mit grüner Pfeffersauce
• Truthahnschnitzel
• Kalbsschnitzel
• "Rumpsteak" vom Angus Rind mit Kräuterbutter

Beilage: Pommes, Vinschger Bratkartoffel, Reis, Kroketten, Eier Spätzle, Gemüse der Saison

Kindermenü...

• "Franki" Würstel mit Pommes

• Kinderteller "Max" Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes
• "Schlawiner" Pasta in bianco mit Tomatensoße oder Ragú                           bolognese
• "Schmakofatz" Gnocchi mit Tomatensoße
• "Räuberteller" Portion Pommes mit Ketchup und Majo
• "Kleiner Spatz" Eier Spätzle mit Soße
• "Pinsino" Pinsa mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Mais

Traditionelle Frühlingsküche zur Spargelsaison!

• Spargelcremesuppe

• tagliatelle mit Spargel und Garnelen
• Tagesfrischger Spargel mit Bozner Sauce und Petersilienkartoffeln/          nach Wahl mit Kräuterschinken
  
  
• Pizza oder Pinsa: Tomaten, Mozzarella, Spargel, Schinken, Bozner-            Soße

• Pizza oder Pinsa weiß: Bufala-Mozzarella, Spargel, Gamberetti,                  Cocktailtomaten

Dessert...

• Verschiedene Tageskuchen...

• Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleis und Sahne
• Kaiserschmarren mit Preiselbeeren und Vanilleeis
• Warmes Schokoladentörchen mit flüssigem Kern, garniert mit                  Früchte und Vanilleis
  
• Sgroppino - ZitronenEis und Wodka
  
• Affogato - Espresso, Vanilleeis und Sahne

• Heiße Liebe - Vanilleeis mit heißen Himbeeren
• Coup Dänemark
• 2 Kugeln Eis nach Wahl mit/ohne Sahne

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!