Selezione d'autunno in Val Venosta

L’estate volge al termine. Adesso la natura in Val Venosta esprime tutta la sua forza. Dalle malghe fino ai prati nei fondovalle - ovunque nascono prodotti unici dalla natura lavorati dall’uomo.
I venostani sanno bene, come dal latte che possiede ancora tutte le sue proprietà si produca saporito formaggio di malga, da segale della Val Venosta si producano i veri Paarlen (“le coppiette”), come si essicchino dolcissimi spicchi di “Palabirne”, la pera della Val Venosta, di come si trasformi il cappuccio bianco in succosi e sani crauti e di come si raccolgano succose mele, per fare ottimi strudel.
I venostani conoscono le loro tradizioni, sanno come si vive nel Parco Nazionale dello Stelvio, convivendo con animali selvatici e sanno come si festeggia al “Törggelen” con il vino nuovo.