Sapori d'Autunno -  il gusto dell'autunno in Val Venosta

Durante le settimane enogastronomiche da fine agosto fino a novembre esercizi selezionati della Val Venosta e di Merano e dintorni offriranno piatti autunnali e prodotti locali come il radicchio dell’Alta Val di Non, l’uva di Merano e il formaggio di malga dell’Alta Val Venosta.
I venostani sanno bene, come dal latte che possiede ancora tutte le sue proprietà si produca saporito formaggio di malga, da segale della Val Venosta si producano i veri Paarlen (“le coppiette”), come si essicchino dolcissimi spicchi di “Palabirne”, la pera della Val Venosta, di come si trasformi il cappuccio bianco in succosi e sani crauti e di come si raccolgano succose mele, per fare ottimi strudel.
I venostani conoscono le loro tradizioni, sanno come si vive nel Parco Nazionale dello Stelvio, convivendo con animali selvatici e sanno come si festeggia al “Törggelen” con il vino nuovo.