NOVITÁ NEL CAMPING SÄGEMÜHLE! - La prima “PINSERIA” in Alto Adige!

La Pizza o Pinsa Romana come piace a te! - nella nostra Pizzeria Pinseria Sägemühle a Prato allo Stelvio

Grande è la selezione sul nostro menu. Pizza alle verdure, con scampi oppure acciughe, con cervo affumicato e rucola, funghi, prosciutto, peperoni oppure salame piccante - la pizza è tanto vario quanto il vostro gusto personale.

Il nostro “Pinsaiolo” Alessio di Roma non vi vizierà soltanto con una pizza classica, ma vi farà provare il gusto squisito della specialità italiana, la “Pinsa Romana”.

Prima che è stata creata la pizza, come la conosciamo oggi, l’origine proviene da una ricetta antica romana. A prima vista la “Pinsa Romana” non sembra tanto diversa da una tipica Pizza.

Tuttavia c’è una differenza decisiva: la produzione dell’impasto. La speciale miscela dell’impasto tra frumento, soia, riso e lievito madre rende il sapore della “Pinsa Romana” cosi particolare: dopo la cottura, l’impasto diventa morbido all’interno e croccante all’esterno.



A causa di una diversa idratazione dell’impasto la “Pinsa Romana” è molto più leggera e digeribile della Pizza classica. In più ha meno grassi e carboidrati. Ancora oggi la produzione della “Pinsa Romana” è basata sulla ricetta e sugli ingredienti originali dei contadini dell’antico Impero Romano. Anche la sua forma ovale-rettangolare è stata mantenuta nel corso dei secoli. (lat. “pinsere” significa allungare-stendere)

Per la prima volta in Alto Adige, combiniamo nella nostra “Pinseria” lo stile tradizionale romanico con i nostri prodotti regionali.

Lasciatevi sorprendere dalla gustosa “Pinsa Romana” o delle Pizze nel nostro Camping Sägemühle - Buon appetito!



Il nostro menu di pizza

Stagione: 11.04.- 15.10.2019

La Pizzeria è aperto dalle ore 17- 21.30. GIORNO DI RIPOSO MARTEDÍ

Usiamo mozzarella della latteria di Bolzano e la Val Venosta. Ad asporto per ogni pizza uno sconto di €1,00 

Pizza + Pinsa classica

  • Marinara - pomodoro, aglio, olio d'oliva, origano
  • Bufala - pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico
  • Margherita - pomodoro, mozzarella, basilico
  • Diavola - pomodoro, mozzarella, salame piccante
  • Napoli - pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
  • Tonno - pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno
  • Prosciutto - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
  • Siciliana - pomodoro, mozzarella, olive, acciughe, capperi
  • 4 formaggi - pomodoro, mozzarella, ortler, gorgonzola, grana
  • Prosciutto/funghi - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
  • 4 stagioni - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi,       olive
  • Inferno - pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni                     lombardi, olive
  • Capricciosa - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi,                 carciofi, uovo
  • Chef - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola, origano








Pizza + Pinsa speciale


  • Pizza/Pinsa della casa "Sägemühle" - pomodoro, mozzarella, speck     tirolese, peperoni lombardi, finferli, gorgonzola
  • Pizza/Pinsa alle verdure - pomodoro, mozzarella, verdure della             stagione, grana
  • Hawaii - pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas
  • Frutti di mare - pomodoro, mozzarella, frutti di mare, aglio
  • Zingara - pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante, peperoni       lombardi, olive acchiuge, capperi, aglio, origano
  • Foccaccia - olio d'oliva, rosmarino, sale grosso


Pizza + Pinsa bianca

  • Norvegia - mozzarella, salmone affumicato, rucola, scorza di limone,     pepe rosa
  • Parco Nazionale - mozzarella, funghi porcini, cervo affumicato,               rucola,     aglio
  • Deliziosa - mozzarella, zucchini, pancetta, pepe
  • Greca - mozzarella, olive, formaggio di pecora, rucola, pomodorini a        pezzi
  • Fitness - pomodoro fresco, rucola, scagli di grana, bresaola
  • Gamberetti-Zucchini - mozzarella, zucchini, gamberetti, aglio,                 pomodorini a pezzi
  • San Daniele - mozzarella, prosciutto crudo, rucola, grana


Pizza + Pinsa dolce

  • Nutella - nutella, scaglie di mandorle, zucchero a velo
  • Mirtilli rosso - mirtilli rossi selvatici, mele, noci, miele


 Buon appetito!

RESIDENCE settimane bianche

7 pernottamenti dal
06.01.2020 - 21.02.2020
da € 250,00
per camera a occupazione standard

RESIDENCE settimane di firn

7 pernottamenti dal
29.02.2020 - 03.04.2020
da € 275,00
per camera a occupazione standard

RESIDENCE Settimane di fioritura

7 pernottamenti dal
18.04.2020 - 29.05.2020
da € 275,00
per camera a occupazione standard

Attivo nel Parco Nazionale dello Stelvio

7 pernottamenti dal
05.09.2020 - 10.10.2020
da € 275,00
per camera a occupazione standard

Attivo nel Parco Nazionale dello Stelvio

14 pernottamenti dal
05.09.2020 - 10.10.2020
da € 550,00
per camera a occupazione standard

Settimane di famiglia

7 pernottamenti dal
10.10.2020 - 07.11.2020
da € 275,00
per camera a occupazione standard


Camping Residence Sägemühle
Famiglia Wunderer · Via delle Spine 12 · 39026 Prato allo Stelvio · Alto Adige/Italia
T +39 0473 616 078 · F +39 0473 617 120 · residence@saegemuehle.it · www.saegemuehle.it

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