Der Name „Al Bun Bacun“ stammt aus dem Rätoromanischen und bedeutet „Zum guten Essen“.

Genießen Sie Kaffee und Kuchen am Nachmittag, ein erfrischendes Getränk zwischendurch oder treffen Sie sich mit

Freunden zu einem gemütlichen à-la-Carte-Dinner – in unseren Speisesälen oder bei schönem Wetter auf der Sonnenterrasse.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Salate vom Buffet

• Gartenfrischer Marktsalat, 12 verschiedene Sorten

Kaltes, Geräuchertes und mehr...

• Büffel Mozzarella mit Tomate und frischem Basilikum 
• Rindercarpaccio, Rucola und Parmesan
  
• Fitnessteller mit Blattsalat, Körner&Samen - Putenstreifen
• Vinschger Brettl (Speck, Kaminwurz, verschiedene Käsesorten, Brot)
  

Aus den Suppentöpfen, alles hausgemacht...

• Speckknödelsuppe
  
• Frittatensuppe

Knödel hausgemacht... 

• Knödel-Bis oder Knödel-Tris auf Rucola mit zerlassener Butter und Parmesan (Auswahl an Speck-, Spinat-, Käse- Semmel-oder rote Beete-Knödel)
• Spinat- & rote Bete Knödel-Bis mit Gorgonzolasauce

Pasta & Co.

• Hirtenmakkeroni nach Art des Hauses "Al Bun Bacun"
• Schlutzkrapfen nach Pustertaler Art mit Spinat gefüllt, mit heißer             Salbeibutter und Parmesan
• Fettuccine mit Garnelen und Chili
• Fettuccine mit frischem Räucherlachs
• Lasagne, hausgemacht und gartenfrischem Marktsalat vom                      Buffet  (jeden Samstag)

Spaghetti:

• mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
• mit Bolognese Soße
• all'amatriciana
• alla carbonara (mit Schinken, Ei und Parmesan)
  
• mit Tomatensoße

Fisch: einheimisch und aus dem Meer... 

• Fettuccine mit frischem Räucherlachs
• Fangfrische Gebirgsforelle "Müllerin Art", mit gedämpften  

  Petersilienkartoffel  (jeden Freitag mit Vorbestellung am Vortag)

Schnitzel in allen Variationen...  

• Naturschnitzel  (Kalb)
• Wiener Schnitzel (Schwein oder Kalb)
  
• Cordon bleu klassisch mit Schmelzkäse und herzhaftem Schinken (Schwein oder Kalb)
• Jägerschnitzel gebraten, mit Pilzsoße
• Feines Rindergulasch nach ungarischer Art, mit Semmel Knödel und Vinschger Krautsalat

Angus-Steaks, edles vom Rind, .. 

• Rumpsteak" Filet vom Angus Rind mit Kräuterbutter
• Filet-Steak vom Angus Rind mit grüner Pfeffersauce 

Beilage: Pommes, Vinschger Bratkartoffel, Reis, Kroketten, Eier Spätzle, Gemüse der Saison  

Kindermenu....

• "Franki" Würstel mit Pommes
• Kinderteller "Max" Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes
• "Schlawiner" Pasta in bianco mit Tomatensoße oder Ragú bolognese
• "Schmakofatz" Gnocchi mit Tomatensoße
• "Räuberteller" Portion Pommes mit Ketchup und Majo
• "Kleiner Spatz" Eier Spätzle mit Soße
• Pizzino mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Mais
  
  
  

Dessert... 

• Tageskuchen...
• Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleis und Sahne
• Kaiserschmarren mit Preiselbeeren und Vanilleeis
• Warmes Schokoladentörchen mit flüssigem Kern, garniert mit                 Früchte und Vanilleis
  
• Sgroppino - ZitronenEis und Wodka
  
• Affogato - Espresso, Vanilleeis und Sahne
• Heiße Liebe - Vanilleeis mit heißen Himbeeren
• Coup Dänemark
• 2 Kugeln Eis nach Wahl mit/ohne Sahne

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!