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Ristorante serale à la Carte "Al Bun Bacun" - Delizie culinarie a Prato allo Stelvio


Goditi i classici popolari dei libri di cucina italiani e tirolesi con noi: Maccheroni del pastore preparati secondo la nostra ricetta di casa, bistecca alla fiorentina su richiesta e una selezione di diverse varietà di canederli, tra cui canederli di spinaci, di barbabietola, di formaggio e con speck, così come anche canederli classici senza niente. Un Wiener Schnitzel croccante di vitello con patate arrostite e marmellata di mirtilli fatta in casa completa la nostra offerta. I piatti del giorno come la carne in agrodolce, Saltimbocca alla romana con patate al rosmarino e verdure al finocchio, e il nostro strudel di mele fatto in casa sono solo un piccolo assaggio della nostra cucina alpino-mediterranea. Scoprilo tu stesso nel nostro ristorante "Al Bun Bacun".

Il nome del nostro ristorante, "Al Bun Bacun", proviene dal retotomano e significa "Alla buona bocca o per mangiare bene".

Goditi una bevanda rinfrescante nel frattempo, caffè e dolci nel pomeriggio e incontra gli amici per una romantica cena à la carte.

Mangia elegantemente e comodamente nelle nostre sale da pranzo o sulla nostra terrazza solarium durante le temperature estive.



Consigliamo:

  • Piatti deliziosi dalla nostra cucina altoatesina con prodotti regionali di qualità
  • Specialità italiane e internazionali
  • piacevoli piatti del giorno
  • ogni giorno dal buffet, insalate e verdure fresche, croccanti e ricche di vitamine
  • variazioni di dessert
  • deliziosa selezione di gelati


RISTORANTE SERALE " AL BUN BACUN"

Orari di apertura - Ristorante: 23.02. - 02.11.2024

Cucina calda dalle ore 18:00 alle 21:00 



Si consiglia la prenotazione di un tavolo alla reception o anche per telefono:  0473 864410


Insalate dal buffet

  •  Insalata fresca del mercato, 12 varietà diverse


Freddo, affumicato e altro ancora...

  • Mozzarella di Buffalo con pomodoro e basilico
  • Carpaccio di manzo, rucola, finferlo, parmigiano
  • Filetto di trota affumicato tiepido, lattuga, rafano e pane
  • Piatto fitness con insalata estiva, cereali e semi, a scelta:
       con strisce di tacchino
  • Piatto tipico della Val Venosta ( Speck, kaminwurz, formaggi vari, pane


Dalle zuppiere, tutto fatto in casa...

  • Zuppa ai canederli alla pancetta
  • Frittatine di brodo
  • Crema di asparagi


Canederli fatti in casa...

  • Bis di canederli, rucola, burro fuso, parmigiano (a scelta con speck, spinaci, formaggio o barbabietola rossa)
  • Tris di canederli, rucola, burro fuso, parmigiano (a scelta con speck, spinaci, formaggio o barbabietola rossa)
  • Bis di canederli agli spinaci e barbabietola, salsa al gorgonzola


 Pasta & Co.

    • Macceroni alla pastrorella "Al Bun Bacun"
    • "Schlutzkrapfen" gli spinaci, burro fuso, parmigiano
    • Fettuccine con gamberetti, peperoncino 
    • Fettuccine con salmone fresco affumicato
    • Lasagne al forno, fato in casa, insalata fresca al buffet (ogni sabato)


  • Spaghetti:

    • Spaghetti aglio, olio e peperoncino
    • Spaghetti al ragù bolognese
    • Spaghetti all‘amatriciana (con speck, peperoni e peperoncino)
    • Spaghetti alla carbonara (con prosciutto cotto, uova e parmigiano)
    • Spaghetti con sugo al pomodoro


    Pesce... 

    • Trota fresca alla mugnaia con patate lesse al prezzemolo
          (ogni venerdi, con prenotazione il giorno prima)
    • Filetto di salmone grigliato, salsa remoulade
    • Orata arrosto, filettata


    Contorno: patate fritte, pattate a salto, riso, crocchette, gnocchetti tirolesi, verdura stagionale 

     

     








     

     

    Carne... 

    • Scaloppina alla Cacciatora con salsa ai funghi
    • Cordon Bleu (maialino o vitello) 
    • Gulasch di manzo alla ungarese, con canderli e insalata ai crauti
    • Arrosto alle cipolle

    dalla griglia... 

    • Bistecca di filetto di manzo con salsa di pepe
    • Cotolette di tacchino
    • Cotolette di vitello
    • "Rumpsteak" di manzo con burro alle erbe

    Contorno: patate fritte, pattate a salto, riso, corcchette, gnocchetti tirolesi, verdura stagionale

    Menu bambini....

    • "Franki Würstel" con patate fritte
    • "Gaston" cotoletta alla milanese di vitello con patatine
    • " Furfante" pasta in bianco con salsa di pomodoro
    • "Pinocchio" gnocchi con salsa di pomodoro
    • "Piastra rapinatore" porzione di patatine fritte con ketchup e                     maionese
    • Pizzino con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e mais

    Cucina tradizionale a molle ...

    • Zuppa di crema di asparagi
    • Tagliatelle con asparagi e gamberetti
    • Asparagi freschi con salsa bolzanina e patate al prezzemolo / con           prosciutto d'erbe
    • Asparagi come contorno ai piatti principali aggiuntivo

    • Pizza: pomodoro, mozzarella, asparagi, prsociutto, salsa                bolzanina
    • Pizza: mozzarella di bufala, asparagi, gamberetti,                pomodoro cocktail

    Cucina tradizionale autunno ...

    • Gulasch di cervo con mirtilli rossi, spaetzle fatta in casa e cavolorosso      (stagionale)
    • Pappardelle con stufato di cervo (stagionale)


    Dolce...

    • Torta del giorno (varie torte)
    • Omlette spezzata con mirtilli rossi e gelato alla vaniglia
    • Tortina al cioccolato, frutta e gelato alla vaniglia
    • Dessert Creation
    • Affogato (café espresso e gelato alla vaniglia)
    • Strudel di mele fatto in casa, gelato alla vaniglia e panna montata
    • Prugne tiepide biologiche su gelato alla vaniglia
    • Due palline di gelato a scelta con panna
    • Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
    • Sgroppino (gelato al limone con vodka)


    Vi auguriamo buon appetito!


    Camping Residence Sägemühle
    Famiglia Wunderer · Via delle Spine 12 · 39026 Prato allo Stelvio · Alto Adige/Italia
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