Il nostro ristorante serale à la Carte "Al Bun Bacun" - Delizie culinarie a Prato allo Stelvio

Il termine „Al bun Bacun“ deriva dalla lingua retoromana e significa: „ godere cibo al buon gusto“.

Godetevi un drink, caffè e torta nel pomeriggio o una romantica cena à la carte la sera.

Si cena in modo curato e confortevole nelle sale da pranzo e, in estate, a temperature estive, sulla terrazza soleggiata del giardino.

Consigliamo:

• Piatti deliziosi dalla nostra cucina altoatesina con prodotti regionali di qualità
• Specialità italiane e internazionali
• piacevoli piatti del giorno
• ogni giorno dal buffet, insalate e verdure fresche, croccanti e ricche di vitamine
• variazioni di dessert
• deliziosa selezione di gelati

Si consiglia la prenotazione di un tavolo alla reception o anche per telefono: +39 0473 864410

IL NOSTRO MENU

In anticipo, in mezzo o come d'intorno...

• Insalata dal buffet, insalate miste fresche, vari tipi
  
  

Antipasto freddo ... 

• Mozzarella di Buffalo con pomodoro e basilico
• Prosciutto crudo di Parma con melone
• Filetto di trota affumicato tiepido, lattuga, rafano e pane
• Piatto fitness con insalata estiva, cereali e semi, a scelta:
     con strisce di tacchino o con gamberi
• Insalata sudtirolese (salumi, formaggio, cetrioli, pane)
• Piatto tipico della Val Venosta di speck oppure di formaggio
  
  

Zuppa...

• Zuppa ai canederli
• Zuppa di frittate
• Zuppa del girono 
  
  

Canederli tradizionali & Co. ... 

• Canederli tipici tirolesi con speck, spinaci, formaggio o barbabietola        rossa con burro sfuso e parmigiano
• Lasagne al forno (ogni sabato, con prenotazione il giorno prima)
  
  

Pasta...

• Spaghetti aglio, olio e peperoncino
• Spaghetti al ragù bolognese
• Spaghetti all‘amatriciana (con speck, peperoni e peperoncino)
• Spaghetti alla carbonara (con prosciutto cotto, uova e parmigiano)
• Spaghetti con sugo al pomodoro
• Macceroni alla pastrorella "Al Bun Bacun"
• Ravioli tipici tirolesi ai spinaci 
  
• Tagliolini con gamberi e peperoncino
  
  

Pesce... 

• Trota fresca alla mugnaia con patate lesse al prezzemolo
      (ogni venerdi, con prenotazione il giorno prima)
• Filetto di salmone grigliato, salsa remoulade
• Orata arrosto, filettata
  

Contorno: patate fritte, pattate a salto, riso, crocchette, gnocchetti tirolesi, verdura stagionale 

Carne...  

• Scaloppina alla Cacciatora con salsa ai funghi
  
• Cordon Bleu (maialino o vitello) 
• Gulasch di manzo alla ungarese, con canderli e insalata ai crauti
• Arrosto alle cipolle
  
  

dalla griglia... 

• Bistecca di filetto di manzo con salsa di pepe
• Cotolette di tacchino
• Cotolette di vitello
• "Rumpsteak" di manzo con burro alle erbe
  

Contorno: patate fritte, pattate a salto, riso, corcchette, gnocchetti tirolesi, verdura stagionale

Menu bambini....

• "Franki Würstel" con patate fritte
• "Gaston" cotoletta alla milanese di vitello con patatine
• " Furfante" pasta in bianco con salsa di pomodoro
• "Pinocchio" gnocchi con salsa di pomodoro
• "Piastra rapinatore" porzione di patatine fritte con ketchup e                     maionese
• Pizzino con pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e mais
  
  

Cucina tradizionale a molle ...

• Zuppa di crema di asparagi
• Tagliatelle con asparagi e gamberetti
• Asparagi freschi con salsa bolzanina e patate al prezzemolo / con           prosciutto d'erbe
• Asparagi come contorno ai piatti principali aggiuntivo
  
  
• Pizza: pomodoro, mozzarella, asparagi, prsociutto, salsa                bolzanina
• Pizza: mozzarella di bufala, asparagi, gamberetti,                pomodoro cocktail
  
  

Cucina tradizionale autunno ...

• Gulasch di cervo con mirtilli rossi, spaetzle fatta in casa e cavolorosso      (stagionale)
• Pappardelle con stufato di cervo (stagionale)

Dolce...

• Torta del giorno (varie torte)
• Omlette spezzata con mirtilli rossi e gelato alla vaniglia
• Tortina al cioccolato, frutta e gelato alla vaniglia
• Dessert Creation
• Affogato (café espresso e gelato alla vaniglia)
• Strudel di mele fatto in casa, gelato alla vaniglia e panna montata
• Prugne tiepide biologiche su gelato alla vaniglia
• Due palline di gelato a scelta con panna
• Gelato alla vaniglia con lamponi caldi
• Sgroppino (gelato al limone con vodka)

TAKE AWAY - sconto per ogni pasto meno € 1,00 (eccetto zuppe, insalate dal buffet, dessert)

Vi auguriamo buon appetito!