Unser Abend À-la-Carte-Restaurant „Al Bun Bacun“ - Kulinarisches in Prad

Name: Camping Sägemühle GmbH
Address: Dornweg 12, Prad am Stilfserjoch, Südtirol, 39026, Italien
Telephone: +390473616078

Entdecken Sie unsere bodenständig alpin-mediterrane Küche mit beliebten Klassikern aus italienischen und Tiroler Kochbüchern. Freuen Sie sich auf Hirtenmakkeroni nach Art des Hauses, verschiedene Knödelvariationen – Spinat-, Rote-Bete-, Käse- oder Speckknödel – sowie das knusprige Kalbswienerschnitzel mit Röstkartoffeln und hausgemachter Preiselbeermarmelade. Unsere wechselnden Tagesgerichte, täglich hausgemachter Apfelstrudel und frische Salate vom Buffet geben einen genussvollen Einblick in unsere Küche.

Der Name „Al Bun Bacun“ stammt aus dem Rätoromanischen und bedeutet „Zum guten Essen“.

Genießen Sie Kaffee und Kuchen am Nachmittag, ein erfrischendes Getränk zwischendurch oder treffen Sie sich mit

Freunden zu einem gemütlichen à-la-Carte-Dinner – in unseren Speisesälen oder bei schönem Wetter auf der Sonnenterrasse.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Camping Residence Sägemühle

2025

Salate vom Buffet

Gartenfrischer Marktsalat, 12 verschiedene Sorten

Kaltes, Geräuchertes und mehr...

Büffel Mozzarella mit Tomate und frischem Basilikum
Rindercarpaccio, Rucola und Parmesan
Vinschger Brettl ( Speck, Kaminwurz, verschiedene Käsesorten, Brot)

Aus den Suppentöpfen, alles hausgemacht...

Speckknödelsuppe
Frittatensuppe

Knödel hausgemacht...

Knödel-Bis oder-Tris auf Rucola mit zerlassener Butter und Parmesan (Auswahl an Speck-, Spinat-, Käse- Semmel-oder rote Beete-Knödel)

Pasta & Co.

Hirtenmakkeroni nach Art des Hauses "Al Bun Bacun"
Schlutzkrapfen nach Pustertaler Art mit Spinat gefüllt, mit heißer Salbeibutter und Parmesan
Fettuccine mit Garnelen und Chili
Fettuccine mit frischem Räucherlachs
Lasagne, hausgemacht und mit gemischtem Marktsalat vom Buffet (jeden Samstag)

Spaghetti:

mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
mit Bolognese
alla carbonara (mit Schinken, Ei und Parmesan)
mit Tomatensoße

Fisch: einheimisch und aus dem Meer...

Fettuccine mit frischem Räucherlachs
Fangfrische Gebirgsforelle "Müllerin Art", mit gedämpften Petersilienkartoffel (jeden Freitag mit Vorbestellung am Vortag)

Schnitzel in allen Variationen...

Naturschnitzel (Kalb)
Wiener Schnitzel (Schwein oder Kalb)
Cordon bleu klassisch mit Schmelzkäse und herzhaftem Schinken (Schwein oder Kalb)
Jägerschnitzel gebraten, mit Pilzsoße
Feines Rindergulasch nach ungarischer Art, mit Semmel Knödel und Vinschger Krautsalat

Angus-Steaks, edles vom Rind, ..

Rumpsteak" Filet vom Angus Rind mit Kräuterbutter
Filet-Steak vom Angus Rind mit grüner Pfeffersauce

Beilage: Pommes, Vinschger Bratkartoffel, Reis, Kroketten, Eier Spätzle, Gemüse der Saison

Kindermenü...

"Franki" Würstel mit Pommes

Kinderteller "Max" Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes
"Schlawiner" Pasta in bianco mit Tomatensoße oder Ragú bolognese
"Schmakofatz" Gnocchi mit Tomatensoße
"Räuberteller" Portion Pommes mit Ketchup und Majo
"Kleiner Spatz" Eier Spätzle mit Soße
"Pizzino mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Mais

Dessert...

Verschiedene Tageskuchen...

Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleis und Sahne
Kaiserschmarren mit Preiselbeeren und Vanilleeis
Warmes Schokoladentörchen mit flüssigem Kern, garniert mit Früchte und Vanilleis
Sgroppino - ZitronenEis und Wodka
Affogato - Espresso, Vanilleeis und Sahne

Heiße Liebe - Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Coup Dänemark
2 Kugeln Eis nach Wahl mit/ohne Sahne

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Camping & Residence im Überblick – unsere FAQ

Kann Frühstück hinzugebucht werden?

Ja, bei Buchung der Apartments, Bungalows und des Chalets kann das Frühstück für € 20,00 pro Person hinzugebucht und kann bis spätestens am Vortag angemeldet werden. In unseren Einzel- und Doppelzimmern ist das Frühstück bereits im Preis inkludiert. Unser Frühstücksbuffet steht Ihnen täglich von 08:00 bis 10:00 Uhr zur Verfügung und kann im Café, im Restaurant oder auf unserer Sonnenterrasse genossen werden.

Bar & Cafe

Gibt es einen Brötchenservice?

Ja, es gibt täglich von 07:30 bis 11:00 Uhr ofenfrisches Brot und Gebäck im Mini-Market – von knusprigem Baguette über das typische Vinschger Paarl bis hin zu Croissants in den Sorten Natur, Marille, Schokolade, Pistazie, Vanille und vielem mehr.

Mini-Market

Wie weit ist es zu den nächsten Einkaufsmöglichkeiten?

Ein Mini-Market befindet sich direkt im 4-Sterne Camping & Residence Sägemühle. Das Dorfzentrum mit Supermärkten, einer Metzgerei mit hervorragenden Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie Einkaufsmärkten ist nur rund 200 Meter entfernt.

Mini-Market

Gibt es Restaurants in der Nähe der Unterkunft?

Ja, direkt im 4-Sterne Camping & Residence Sägemühle befindet sich das À-la-Carte-Restaurant „Al Bun Bacun“ mit Pizzeria. Eine Tischreservierung wird empfohlen. Das Restaurant ist von Montag bis Samstag von 18:00 bis 21:00 Uhr geöffnet, die Pizzeria von Montag bis Samstag bereits ab 17:00 bis 21:30 Uhr. Darüber hinaus finden Sie im Dorfzentrum von Prad am Stilfserjoch weitere Restaurants und Pizzerien mit einer vielfältigen Auswahl an kulinarischen Möglichkeiten.

Restaurant Al Bun Bacun Pizzeria Sägemühle

Gibt es Cafés und Bars in der Nähe der Unterkunft?

Ja, direkt im 4-Sterne Camping & Residence Sägemühle befindet sich eine Bar mit Café. Zudem befinden sich im Dorfzentrum von Prad am Stilfserjoch weitere Cafés und Bars.