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Selezione d'autunno in Val Venosta

Specialità locali, prodotti caserecci, antiche tradizioni...

L’estate volge al termine. Adesso la natura in Val Venosta esprime tutta la sua forza. Dalle malghe fino ai prati nei fondovalle - ovunque nascono prodotti unici dalla natura lavorati dall’uomo.


I venostani sanno bene, come dal latte che possiede ancora tutte le sue proprietà si produca saporito formaggio di malga, da segale della Val Venosta si producano i veri Paarlen (“le coppiette”), come si essicchino dolcissimi spicchi di “Palabirne”, la pera della Val Venosta, di come si trasformi il cappuccio bianco in succosi e sani crauti e di come si raccolgano succose mele, per fare ottimi strudel.

I venostani conoscono le loro tradizioni, sanno come si vive nel Parco Nazionale dello Stelvio, convivendo con animali selvatici e sanno come si festeggia al “Törggelen” con il vino nuovo.

Festa delle tradizioni e del gusto traditionale al 09 ottobre - interessante per grandi e piccoli.



Foto©Frieder Blickle/ TV Prad/ Camping Sägemühle

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